昨日ミモレットを食べたんだけど

　熟成の進んでない若いものだったせいか、ちまたで良く言われる「カラスミに似た濃厚さ」は味わえませんでした。（普通のチーズよりはちょっと味濃いめかな？とは思ったけど）まあ、熟成が進んでない分柔らかくて食べやすかったけど。でも、このままじゃなんだか満足出来ないから、そのうち成城石井辺りで熟成が進んだものを買って来てみよう。

　しかし、最近食べ物の話ばかりのような気がするなあ。